SCA25B型空调双层餐车是1994~1996年有浦镇车辆厂生产制造。厨房设置在车的II端中层位置。

车体采用高强度耐候钢，车顶空调机组下平顶板和厨房铁地板采用不锈钢板。采用重防腐涂料，高性能底、面漆。内部结构为铝木混合轻型结构，端墙板、侧墙板、平顶板、楼梯等采用玻璃钢，楼梯扶手用不锈钢，上、下层餐厅中部顶板采用铝板。

车辆 I 端中层设有配电室，大、中、小三个储藏室和小卖部；II 端中层设有厨房和侧走廊， 厨房内采用排油烟装置和全套不锈钢厨房设备，该端的车顶安装空调机组，II 端中层两侧各设一侧门；车体中部上、下层为餐厅，分别设置10个和8个餐桌，固定式餐椅按2+2人座排列，餐厅均设有两条荧光灯带。厨房内靠车窗侧设不锈钢碗柜、不锈钢洗池各2个，板桌1个，车窗上部设不锈钢吊橱，靠走廊侧设燃煤炉灶、锅炉、蒸饭器、卧式电冰箱各1个，煤箱2个，电冰箱上部设不锈钢吊橱，炉灶上方安置排油烟装置，车端处设一台立式冰箱；走道铺设可移动离水格子。

车辆 I端车顶设一台40.7kW的空调机组，II 端（厨房端）设一台7kW空调机组；车厢采用电热采暖。上下层餐厅和中层设有电热器，电热器功率约10.9kW；全车电热总功率为21.9kW。